Slagter Online

Hvem er vi?
slagter-online.dk er drevet af Slagter Engen ApS, der er beliggende i Sæby i Nordjylland. Det er her muligt for kunder i hele landet at købe produkterne med den samme høje kvalitet som man finder i butikken. Bag Slagter Engen ApS og Slagteronline står slagtermester Anders Engen sammen med sit hold af dygtige medarbejdere.

Ideologi
Engagement og nytænkning er sjælen i Anders Engens slagterforretning i Sæby, Nordjylland. Hos Slagter Engen har vi sammen formået at skabe en "åben" og "levende" butik, hvor man som kunde har mulighed for at finde ny inspiration til middagsbordet. Selve butikkens indretning giver kunderne mulighed for at få indsigt i alt lige fra råvarernes oprindelse til det færdige produkt ligger salgsklar i køledisken.

Anders Engen overtog slagterforretningen i 2010 og har siden da skabt en spændende og idérig butik med masser af køkkenklare retter. Derudover byder butikken på en lang række unikke kvalitets produkter, baseret udelukkende på naturlige råvarer af den bedste kvalitet. Alt kød, pålæg og specialiteter der sælges i butikken er hjemmelavet og tilberedt med hånden.

Vi vægter også vores samarbejde med Astma- og allergiforbundet højt. Langt de fleste af vore produkter indeholder ikke ingredienser som mel og æg, hvilket efterspørges af mange.

Sikkerhed og hygiejne
Hos Slagter Engen har man egenkontrol, hvilket vil sige, at en stor del af fødevarekontrollen foretages af virksomheden selv. I samarbejde med myndighederne udarbejdes et egenkontrolprogram, der skal sikre fødevaresikkerheden. Dette indebærer bl.a. daglige prøver.

Der føres tilsyn med egenkontrollen af veterinærkontrollen, der er ansat i fødevaredirektoratet. Der kontrolleres med anmeldte og uanmeldte besøg, hvor også selve egenkontrolprogrammet vurderes.

Anders Engen har et omfattende egenkontrol program, for at sikre kvaliteten af råvarerne altid er i orden. Eksempelvis bliver udseende, temperatur, modningsgrad m.v. kontrolleret når varerne leveres.

Vision
Lanceringen af salg af kød over nettet på www.slagter-online.dk har været en forrygende succes. Nu er det ikke længere udelukkende kunder med tilknytning til Sæby og nærområdet, der har mulighed for at handle økologisk og kvalitetsbevidst hos Slagter Engen. Vi leverer til hele Danmark som en af de få slagtere.

Det er vores opgave at kunne levere friske produkter til billige priser over hele landet. Vi skal kunne tilbyde kunderne et større, men også overskueligt udbud af varer. Vores kunder skal frit kunne vælge blandt vore produkter og sammensætte deres bestilling.

Vi ønsker at have en tæt kontakt med kunderne. Både de, der kommer i butikken i Sæby, men også til de kunder, vi leverer til rundt om i landet. Derfor hører vi gerne både ris og ros. Vi er fleksible og er med på en ny idé, hvis der er ønsker fra kunderne.

Slagtermester Anders Engen